Название программы

«Содействие устойчивому экономическому развитию»

Страна

Кыргызстан

Срок

2008 – 2019 гг

Партнеры

Министерство экономики КР, профильные министерства, частный сектор

В Кыргызстане традиционно животноводство является одной из ведущих сельскохозяйственных отраслей и его доля в структуре валовой продукции сельского хозяйства составляет около 47%. Свыше 60% населения проживает в сельской местности и развитие животноводства имеет большое значение в социально-экономическом развитии республики.
Более 95% мяса выращивается на частных подворьях и переработчикам сложно сотрудничать с мелкими животноводческими хозяйствами. Нарушенная система ветеринарного надзора, закупка не качественного ветеринарного препарата привела к возникновению частых заболеваний скота бруцеллёзом, ящуром, сибирской язвой. В данное время из-за ветеринарно-эпизоотической ситуации не имеется возможности экспортировать мясо и мясные изделия.
Отсутствие пунктов убоя скота в соответствии с отвечающими санитарными и техническими нормами сдерживают экспортный потенциал мясоперерабатывающего сектора. Это затрудняет работу мясоперерабатывающих предприятий, которые намерены внедрить систему ХАССП и международный стандарт пищевой безопасности ИСО 22000.

Наши цели

Мы оказываем поддержку всем участникам цепочки добавленной стоимости по производству безопасной говядины в улучшении качества и безопасности мяса в свежем и переработанном виде, увеличении объемов производства и сбыта продукции.

Наша деятельность

Основные мероприятия направлены на создание прослеживаемой цепочки производства мяса. Мы предоставили консультацию по эффективным видам откорма животных и управлению хозяйством 250 откормочным пилотным фермам с общим поголовьем 14.000 крупного рогатого скота в Чуйской, Ошской Иссык-Кульской и Нарынской областях. Для обеспечения прослеживаемости цепочки производства мяса в каждой пилотной ферме команда ветеринарных врачей, прошедшая обучение при поддержке Центральноазиатского Племсервиса, проводит идентификацию и регистрацию животных. Информация о животных вносится в журнал регистрации, где отмечаются такие основные характеристики, как возраст, вес, порода, вакцинации, берут тесты на бруцеллез и наличие паразитов.
Для местных ветеринарных специалистов совместно с Центральноазиатским Племсервисом были проведены теоретические и практические семинары с привлечением международных экспертов в области ветеринарии. В рамках обучающей программы ветеринарные врачи и руководители пилотных фермерских хозяйств изучили опыт работы частных ветеринарных клиник, мелких и средних фермерских хозяйств в Европе.

Наши результаты

В цепочке добавленной стоимости по сахарной свекле было вовлечено свыше 1000 фермеров, которые прошли обучение в полевой школе и приняли участие в теоритических занятиях и полевых днях. Созданы 3 кооперации, в которые в качестве членов вошли более чем 80 фермеров. Члены кооперации приобретают совместно средства производства и возделывают сахарную свеклу. Они используют высококачественные сорта семян и удобрения, с которыми они ознакомились на демонстрационных полях в рамках Стратегического альянса.
В результате налажено сотрудничество между кыргызским сахарным заводом и турецкими предприятиями „Agrotürk“ и „Agromaster“. Сахарные заводы распределяют семена среди фермеров на основе „Оплата после урожая“. Турецкие предприятия поставили современную технику и мобильные системы орошения в Кыргызстан.
Некоторые предприятия значительно повысили урожай определенных сортов с 80 до 103 тонн с гектара. По высказыванию опытного свекловода Миргасыма Аллахвеганова, немецкие сорта отличаются высокой продуктивнотью. С применением передовых технологий, сельхозтехники и удобрений он получает ежегодный урожай 90 тонн с гектара.